ラベンダークッキー

           
  • 2019.03.12
  • 更新:2019.05.27
  • 料理
ラベンダークッキー

今回はラベンダークッキーの作り方を紹介します。

材料

ドライラベンダー 小さじ1杯
小麦粉 150g
砂糖 25g
バター 65g
卵 1個

作り方

1.バターを室温あるいは電鍋(日本で作るのであれば電子レンジ)を作って溶かし、砂糖を加え十分にかき混ぜます。(3~4分)

2.卵を割り、2回に分けて1に加え、均等になるようによくかき混ぜます。

3.小麦粉を合わせ、水につけたドライラベンダーを水切りし、2に加えます。

4.すべての材料を良くかき混ぜて均等にし、生地のできあがりです。

5.生地を棒状にして、冷凍庫に30分ほど入れます。(生地が硬いほうがこのあとの作業がしやすいです)

6.生地を冷凍庫から取り出し、0.5cmごとに切り分けます。(切り分けた後に好きな形に変えることも可能です)

7.オーブンの温度を160度にして、15~20分ほど焼きます。(焦げないように注意が必要です)

8.ラベンダークッキーの出来上がり。とてもいい香りです!

ラベンダークッキーはお店で見かけることは少なく、自分で作るのがいちばん。ゆっくりとしたひととき、お茶やコーヒーとともに食べるのがおすすめのお菓子です。