電鍋自製優格~懶人版

           
  • 2019.01.31
  • 更新:2019.03.02
  • 料理
電鍋自製優格~懶人版

大家都知道優格對腸胃道有益,飯後吃還可以增進乳酸菌的吸收。不過市面上的優格成分一般消費者不是很清楚,有的添加物比較多,而且費用也比較高。最近hana試用朋友推薦的材料而且自己實驗後,成功地用簡單的方法製作優格!希望喜歡優格的朋友也可以得到自製優格的成就感而且能享受成品喔~

材料

玻璃罐 約一公升裝
林鳳營 簡單點 無糖優酪乳 一小瓶(專家實驗過,純度高)
鮮奶 約900ml 一瓶(不限廠牌)

做法

把瓶子洗淨風乾(怕細菌),把優酪乳和鮮奶倒入玻璃罐。

用乾淨的湯匙攪拌均勻。

電鍋放兩滴水加熱等開關跳起來。
把剛才調好的優酪乳放進電鍋保溫(要插插頭)。

把鍋蓋蓋上,留一點點縫隙以免溫度過高,會殺死乳酸菌。

經過6-7個小時就完成了!

加點自己喜歡的果醬或蜂蜜,水果調味一下,就是美味營養的點心!

hana小提醒:
做好的優格會變成有點凝固的樣子,上面出水是乳清,是正常的,很有營養所以建議和優格一起吃。等放涼以後放冰箱冷藏,會更凝固紮實。大概可以放一個禮拜!而且如果吃到完剩下一點優格,可以當菌種。再加入鮮奶,還能再製作一回合喔!(最好把優格先拿出來,再用洗乾淨的玻璃罐來製作)這樣回鍋大約可以重複兩次,是不是計算起來也省下不少花費呢?hana真心推薦”自製優格”